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| Código: BiSuALM.541 |
Nome da disciplina: Pesquisa e Análise de Dados com Consumidores |
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| Carga horária total: 45 h |
Abordagem metodológica: Teórico-Prática |
Natureza: Optativa |
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| Carga horária teórica: 15 h |
Carga horária prática: 30 h |
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| Ementa: Comportamento do consumidor de alimentos. Metodologias para estudo do comportamento e da percepção do consumidor de alimentos. Coleta de dados e pesquisa mercadológica com consumidores. Segmentação de mercado e público-alvo. Aspectos legais e éticos na coleta e análise de dados do consumidor. Aplicação de técnicas estatísticas na análise de dados do comportamento do consumidor de alimentos. Tendências e inovações no estudo do comportamento do consumidor. |
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Objetivo(s): Objetivo Geral: Analisar as estratégias de monitoramento do comportamento do consumidor de alimentos, abordando as ferramentas de coleta de dados, e a aplicação de técnicas estatísticas na análise de dados e na obtenção de respostas para o processo de decisão. Objetivos Específicos: Entender o comportamento, as percepções e o processo de decisão do consumidor de alimentos; Conhecer os fundamentos e a lógica da pesquisa de mercado; Conhecer as metodologias para estudo do comportamento e percepção do consumidor de alimentos; Discutir a aplicação de técnicas estatísticas para análise de dados de pesquisa de mercado com consumidores. |
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Bibliografia básica: |
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Bibliografia complementar: |
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